Делители-округлители
Самый точный автоматический делитель-округлитель P 40![]() Аппарат для деления теста выполнен полностью из нерж. стали. подробнее.. | |
![]() | Делитель округлитель DIRO![]() Машина предназначена для деления теста на заготовки и придания им округлой формы; Идеально подходит для производства хлебобулочных изделий. подробнее.. |
![]() | Тестоделительная машина D/C 2000 D/N 2000 В оборудовании по переработке теста,одна из новых систем это машина по резке и взвешиванию,которое способно вырезать тесто в желаемом количестве не сжимая и не разрывая тесто. |
![]() | Тестоокруглитель О/С 2000 О/N 2000 Конусная округлительная машина с наличием алюминиевого конуса с алюминиевой вращающейся спиралью придaeт форму тесту. |
![]() ![]() | Куттер профессиональный C.EL.ME![]() Куттер профессиональный предназначен для приготовления соусов, муссов, перемешивания и измельчения. подробнее.. |
![]() | Делитель CELME DIV-300 Aппарат для деления теста выполнен полностью из нерж. стали. За счет смены конусов-насадок в электронном режиме работы можно получать порции размером от 20 до 800 г. |
![]() | Округлитель PAL Машина тестоокруглительная предназначена для улучшения структуры, заделки поверхности пор и придания тестовым заготовкам, поступающим из тестоделительной машины, круглой формы, позволяет закруглять порции теста от 20 до 1000 г. |
![]() | Конусный делитель DELL ORO Конусный округлитель теста производителя DELL ORO Италия работают с мягким тестом, предварительно разделенным на заготовки определенной массы. Округление происходит между вращающимся конусом и нисходящей спиралью в виде каналов. |
![]() | Вакуумный делитель-округлитель теста Dell’Oro Вакуумный автоматический делитель теста позволяет изготовить пропорциональное деление теста на заготовки с одинаковой массой. |
![]() | Гидравлические делители теста DOMINO Предназначен для деления теста на равные по весу заготовки |
Тестоделители используются при разделении на равные по массе куски теста. Существуют шнековые и вакуумные агрегаты. Вакуумное оборудование отличается бережным обращением с продуктом, ни не нарушают тестовую структуру и разрушают клейковин. Если тестоделителикомплектуется дополнительными агрегатами, то приобретают возможность работы с липнущими типами теста.
Шнековые устройства отличаются простотой конструкции и неприхотливостью, в зависимости от метода деления она подразделяются на объёмные и весовые агрегаты. У весовых машин небольшие габариты и низкая производительность - этот аппарат носит название тестоделитель округлитель.
Объёмные агрегаты обладают повышенной производительностью, и комплектуется разными по размерам загрузочными бункерами, программируемой панелью управления, а также счётчиком заготовок. Делитель теста необходимо в условиях профессиональной кухни.